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ST-123B全自动油脂烟点仪，是根据中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定》所规定的要求设计制造的，适用于按该标准规定的方法。本仪器采用单片机控制技术，彩色液晶显示屏，全中文人机对话界面，无标识键盘；对可预值烟点温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数，具有菜单提示，导向式输入功能；应用开放式、模糊控制集成软件、模块化结构设计等技术，可自动测量植物油的烟点值，实验结果自动显示并打印。本仪器设计先进，人机对话界面亲切，操作使用方便，试验结果准确，是理想的同类进口仪器的替代产品，可广泛应用于科研、高校、食用油、行业及大专院校、科研院所、计量检测部门等单位作植物油产品烟点的检测和试验。
仪器特点：采用嵌入式系统设计，试验全过程自动检测；可以对试验结果进行存储；可以查看历史数据；具有打印功能。
二、主要技术指标和参数
1、工作电源： AC220V±10%， 50Hz
2、温度测量： 量程：室温～400℃；
重复性：≤2℃；
再现性：≤4℃；
分辨性：0.1℃；
精度：0.5%；
3、升温速度： 符合GB/T20759标准；
4、检测方式： 光电传感器；
5、环境温度： (-10~40)℃；
6、相对湿度： ≤80%；
7、整机功耗： 不大于500W。
参数设置界面
按参数设置键进入参数设置界面，见图5所示。 该界面预置闪点温度、标号、大气压强、滞后温度、打印状态、烟点设置等参数。
增加数值：按此键增加数据设置。
减小数值：按此键减小数据设置。
移动光标：按此键移动光标设置。
光标换行：按此键光标换行设置。
时钟设置：按此键进入时钟设置界面。
退 出：按此键保存数据返回主界面。
样品测试
按样品测试键进入样品测试工作界面。将干燥试样杯加入试样放入加热浴内，需要开始时按开始键，升降臂自动落下，试验开始计时，试验工作界面见图8所示。