焖渣工艺流程为：转炉倒渣/钢包渣-渣盆（带喷雾抑尘装置）-缓冷-装坑-喷水-盖盖-喷水-揭盖-出渣。
转炉出渣后，用吊车吊至焖渣坑倾翻倒渣，当焖渣坑内满足要求（上部自由空间500mm以上），盖上焖渣坑盖，喷水焖渣处理。焖渣处理后，钢渣冷却到50℃，吊起焖渣坑盖，用挖掘机将渣抓至汽车运走。其他注意事情：
1、为安全运行，要求入坑渣不能带液态渣，温度在600-700℃之间，为此钢渣应缓冷3-3.5h；
2、装完坑后，要按照炉渣总量，焖渣坑个数来确定焖渣时间；
3、焖渣过程供水总管压力控制在合理范围，焖渣加盖前喷水时间不大于30min；
4、加盖焖渣前期1-2h,把蒸汽放散，然后阀门开至最大，在水流量尽量开大，以使渣快速急冷湿透；
5、焖渣揭盖前30min左右时，将进水阀开至最大，并将进水流量开至最大，以冲刷进水管路和喷头，并使坑内压力、温度快速降低；
6、当温度降至50℃以下停止喷水，待开盖装车；
7、钢渣以除大的渣钢不能粉化外，钢渣应完全粉碎，粒度在20mm以下，不再有冷却不均匀，夹红渣现象为好。