石英砂矿深加工与高新技：
辊式雷蒙磨粉两磨辊研磨的工作原理
1．小麦的力学性能 小麦粉的加工过程表明，必须对小麦进行多次研磨，才能取得剥开麦粒，同时刮净麸皮和将胚乳磨碎成粉的功效。这主要是依赖于小麦本身的特性——小麦各部分机械强度不同的特性而工作的。
麦粒在受到研磨压力时，胚乳的抗压强度最低，易于破碎；麦胚的抗压强度低，但脂肪含量高，极易压扁；麸皮抗历强度高，不易破碎和断裂；糊粉层由厚壁细胞组成，研磨时比胚乳难于断裂，且它同麸皮结合较紧密，较难同麸皮分离。出于上述这些性能，就形成了辊式磨粉机对小麦进行磨粉加工整个的适应方法。
(1)整粒小麦在破坏时，抗压能力最强，而抗剪切能力最弱。因此，完全以两磨辊之间的压力来破碎小麦，动力消耗就会很大。因之将两磨辊设计制造成带有一定齿角的齿辊研磨小麦，使之形成对小麦既施加压力，又施加剪切力和磨擦力来破碎小麦．能有效地节省动力。
(2)小麦的抗压强度与小麦的籽粒大小、水份的商低有关。籽粒大的坑压强度大，籽粒小的抗压强度小。小麦水份低抗压强度大，水份高，抗压强度小。所以两磨辊之间的轧距(磨辊间隙)是可调整的，并且小麦在入磨前，要加适宜水进行浸润数小时后，才可以入磨。
(3)小麦的抗压强度与小麦的品种、物理和化学特性有很大的关系。硬麦的抗压强度大，消耗动力高。所以，应提高硬麦的入磨水份，使之软化。
