改革开放以来，我国的干燥技术及装备的发展十分迅速，从根本上扭转了我国干燥行业落后的局面。
烘干机的干燥技术具有宽泛的服务领域，可满足众多产业、理化性质不同、产品质量和其他性能千差万别的物料烘干需求。因此干燥技术是一门“国际性、跨行业”科学技术，我国大部分干燥技术还缺乏科学理论和设计方法，因此其更深层次的技术，还需继续专研。1、转筒烘干机、立式烘干机等干燥设备技术所依托的基础学科，本身具有实验科学的特点，而这些基础学科自身的发展水平直接影响和决定了干燥技术的发展水平；
2、烘干机烘干物料的过程所应用机理是多种学科交汇进行的过程，该干燥过程牵涉面广、变数多、机理复杂。例如在喷雾干燥技术领域里，工程设计关键的过程是被误会的液滴在干燥塔内运行轨迹，而其轨迹与体积、质量、初速度、方向和周围的阻力有关，对于如此复杂、多变的过程只凭借理论计算来进行工程设计是不可靠的；
3、进入烘干机的物料多种多样，其理化性质也各有不同。对于不同物料的烘干，其传质、传热的速率也不同；在烘干过程中如果不加以区别对待，烘干效果有可能不尽人意，有的会影响物料的质量，例如一些中药材的烘干，同一种药材产地或收获期不同，其干燥条件也不同，如给予同等条件烘干，产品质量将不合格。
干燥技术是一门“国际性、跨行业”科学技术，在建设工业干燥装置前，一定要充分考察、做有说服力的实验，方可投产运营。
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