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随着粮种的改进、单产的提高和国家对粮食烘干设备的补贴增加，建设大、中、小型粮食烘干设施的越来越多。能否选配质量高、使用寿命长、经济实用、可靠性好和自动化程度高的烘干机至关重要。
1、粮食收货后遇到连续阴雨天气，往往会使大量的粮食霉变、生芽，损失巨大，所以，使用粮食烘干机可以减少小麦产后损失，尤其是在我国人口众多而耕地相对较少的特殊情况下，其意义十分重大的。
2、在粮食储藏和出售之前，如果不对粮食进行必要的清理和烘干，混入其中的杂质，不仅会对粮食产生污染，使粮食表面的虫卵在储藏中迅速繁殖、长大，产生严重的虫蚀现象，而且，使粮食作物品质下降，等级较低，将严重影响粮食作物的食用价值、销售价格和市场竞争力。
