腐竹，有称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的一层薄膜，可鲜吃也可晒干（或者是烘干）后吃。腐竹是东亚地区常见的一种食品，不仅在中国大陆受到欢迎，在马来西亚，新加坡，中国台湾也颇受消费者喜爱。腐竹与其他豆制品相比有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。今天腐竹机厂的小编就可以大家介绍一下腐竹的烘干工艺：
腐竹的烘干工艺，因其机器设备不同，具有烘干工艺也是不同的，科威重工全自动腐竹机具备烘干仓可以对钢制作出的腐竹进行初步的烘干。使腐竹表面不粘后，稍凉一下，再次进入烘干房进行二次烘干。这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7～8％左右。
腐竹烘干机的优点：
1、腐竹烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。
3、解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。
4、独特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好。
5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺。
6、腐竹烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。
7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。
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