最近一段时间，双汇瘦肉精、染色馒头以及毒豆芽等饮食安全事件频繁发生，使得食品安全成了热门话题，不少居民声明将会减少外出就餐!但是殊不知其实最大的隐患可能来自家中的铸铁锅。最近浙江省的不少作坊企业被曝光利用化工废桶铸造铁锅。根据市场调查，因为这种化工废桶铸铁锅与生铁锅相比：这种锅是熟铁锅，不容易摔碎，锅薄轻巧便于翻炒，导热快，炒菜既快又好看，价格又便宜。所以受到大多数消费者的亲睐。
专家声称：虽然这种铸造铁锅从表面看和普通的铸造铁锅无异，但是因为这些化工废桶多是些危险品、爆炸品、化工原料的容器。废桶本身就可能含有镉、铅、砷、锑等重金属，部分化工原料会与铁桶发生反应或扩渗至桶壁，如果用废铁桶铸造炒锅，遇上炒菜烹饪过程中的酸碱环境，这些铸铁锅中的一些有毒有害物质就可能溶出。人体吸收一定量后，容易患呼吸道疾病、心血管疾病、皮肤疾病，甚至伤害人的中枢神经，危及生命。
最后专家建议：居民在日常生活中选择购买铸铁锅时一定要谨慎，去正规的超市或者商场购买铸铁锅同时查看合格证书，确保消费权益!
