“买铸铁锅就图个安全可靠。买锅时促销员极力推荐，说铸铁锅健康，没有任何涂层，可是刚用了一次就发现有涂层剥落！”消费者张女士找到本报维权热线，指着铁锅上被磨掉涂层的锅底气愤地说。
消费者 锅底涂层剥落 吃了是否安全
近日，张女士在河西区光华桥附近的易买得超市花79元购买了爱仕达厨具两件套，不料才用了一天，锅上的涂层就磨掉了。
“我把铸铁锅买回家后先清洗了一下，当时没发现有什么不对劲，可是晚上炒完菜刷锅后却发现锅底的颜色发生了变化。晾干后看得更清楚了一些：锅底的银灰色涂层已经有些剥落，周围的涂层却完好。买锅的时候促销员明明说没有任何涂层，可是第一次使用就发生这种情况，让我有些担心，不知道涂层吃了是否安全？”
记者跟随张女士来到易买得超市。在二楼厨具卖场，很多品牌的锅都在促销。当销售员听说要购买79元的爱仕达厨具两件套后，立即把记者一行领到拐角的促销展位。
记者看到，这个促销价为79元的两件套装内，除了一口炒锅外，还有一个小蒸锅。当询问这种炒锅是什么材质、是否有涂层时，销售员立即说：这是纯铁锅，怎么会有涂层？
爱仕达售后 先说没涂层 又改口说防锈
那么，这款铸铁锅到底有没有涂层？记者从爱仕达售后部门得到两个解释。
爱仕达售后工作人员核对了锅的型号后，首先解释说爱仕达生产的铸铁锅没有任何涂层，更不可能出现涂层剥落的现象。在记者表示确实看到铸铁锅首次使用后便出现锅底磨损的现象后，该工作人员改口说，这是铸铁锅的防锈层，目的是为了防止铸铁锅生锈而涂上去的。但是防锈层到底是什么材质的？工作人员没办法解释，表示防锈层只是锅表面的保护膜层，用钢丝球就能擦掉，使用过程中也会被清洗掉，这个涂层无毒无害，也不会产生有害物质。最后，该工作人员表示，爱仕达铸铁锅上市这么长时间并没有用户反映在使用中发生中毒的案例，因此是绝对安全的。
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律师
厂家做法
涉嫌欺诈
对于爱仕达的回复，四方君汇律师事务所的律师娄航表示，消费者购买商品时，有权知道商品的全部信息。然而，消费者张女士在购买商品时，从销售人员口中没有听到任何告知，其包装使用说明书中也没有明示，这已经剥夺了消费者的知情权。直到记者采访厂家才承认有防锈层，这一做法涉嫌欺诈。他建议消费者，可根据消法等维护自己的合法权益。
业内
缺少强制标准 无法进行检测
这些铸铁锅是否真的可以安全使用呢？记者采访了经销商、厂家的售后以及质检部门，但没有得到明确答复。相关职能部门表示，暂时无法对锅内的涂层进行监管和检测，原因是我国没有相关的强制性标准。
业内人士表示，这种现象在铸铁锅行业存在已久，主要原因还是铸铁锅国家强制标准缺失，目前只有一个国家轻工业局1999年发布的行业推荐标准QB/T 3648-1999，该标准内容沿用1985年制订并实施的轻工专业标准ZBY69001-1985《铸铁锅》，仅对当时比较初级的铸铁锅有一些物理指标的要求和限制。这个25年没有修改或修订的行业标准，早已无法满足目前品种繁多的铸铁锅市场的需求，特别是该标准缺乏铸铁锅安全指标，比如涂层安全性、材质安全性以及铸铁锅中重金属元素含量等指标。国家标准委已将铸铁锅的国家标准列入“十一五”标准发展规划中，但尚未出台。
专家
一看二摸三听 教您选购铁锅
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中国传统的铁锅是最安全的厨具，这种铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。刚开始使用时，消费者会发现锅底偶尔会有一些红色的铁锈，这是三氧化二铁，对人体无害，稍加清洗就可以了。铁锅加热使用时会在内壁形成一个稳定的四氧化三铁保护膜，这个保护膜不溶于水，化学性质十分稳定，因此根本不用任何化学涂层。
消费者选择铁锅时要掌握三点：一看、二摸、三听。首先，选购普通铸铁锅时，最好选择没有涂层的产品，可以用钥匙等金属硬物轻划铁锅的锅底来鉴别是否有涂层，如果发现有涂层脱落最好不要选购；其次，用手摸摸铁锅感觉是否光滑，光滑的内壁是一个好铁锅的前提；再次，好的铁锅厚薄均匀，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大的越好。另外，有锈斑的铁锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样的锅内部组织更趋于稳定，初用时不易裂。
