本报讯(记者 刘晓霞 实习生 黄妍/文 见习记者 林良划/图)制作超大号月饼,并不是现代人的专利。早在明朝时期,在福建地区生活的祖先们也有此爱好。昨日,福州收藏家齐先生展示了一块直径达40厘米的超大模具。
经历了约400年的洗礼,昨日,当福州市收藏家协会齐忠富会长拿出这块月饼模具时,上面的花纹乃至人物表情依旧清晰可辨。齐会长说,这块模具是前几日在闽北地区发现的,“第一眼看到它我就决定收藏了,因为在我20多年的收藏生涯中,从没见过这么大的月饼模具,可以说是全省最大!”
这块饼模究竟有多大?齐会长拿出尺子一量,长56厘米,宽49厘米,做出的月饼直径可达40厘米。拿如今流行的50克一块的小月饼来比较,至少要9块饼一字排开才能与超大月饼模具直径“抗衡”。
大小上已经“傲视群雄”,更难得的是,这块饼模上面的花纹还十分精美。模具正中刻着带有典型明末清初风格的“麒麟送子图”,四周还刻有四个活灵活现的孩童形象,分别手持鲜花,寓意“锦上添花”。饼边还刻有一圈不断纹,这在古代属于较高难度的工艺。
此外,这块饼模采用楠木制作,历经数百年风雨,居然保持完好。齐会长推测,这跟饼模并不经常使用有关。他说,民间有“天上麒麟君,地下状元郎”的说法,他估计这块饼模是闽北一个望族所有,当族里出了状元或者遇上喜庆大事时,才拿出饼模制作超大月饼,用来祭祖所用。也正因此,使用机会并不多,无意中起到了保护作用。