近年来食品中的重金属超标问题相继曝光，使人们更加关注重金属残留问题。加大食品中重金属的检查力度，是有效保证食品安全的重要举措。目前的测试方法，大都采用繁琐的化学前处理方法，处理时间长，人为误差大，回收率实验不理想，迫切需要分析速度更快、处理方法更简单、分析结果更准确的分析手段。
DF-3000是烟台东方分析仪器有限公司专门针对食品重金属检测要求推出的一款小型化能量色散型X荧光光谱仪。它具有分析速度快、无需化学制样、对分析样品形态无要求、测定准确、重复性高等优点。
重金属是指比重大于4或5的金属，约有45种，如：镉、铅、镍、汞、砷、锡、铬等。食品中的重金属残留对人体伤害极大，检测重金属残留，及时对不合格产品进行监管，是保证食品安全的重要方面。
优点
（1）快速处理：无需化学处理，将谷物等用旋风磨粉碎即可直接测定
（2）操作简单：对操作人员无要求，简单易学，快速检测样品中的重金属元素
（3）测量时间短：测定时间短，支持设定，200S-1000S即可
（4）智能控制，良好的射线屏蔽
（5）同时测定几大重金属元素含量，无需重新制样
检测对象
谷物及其制品、面米制品、蔬菜制品、水果制品、豆类、藻类、坚果及籽类、肉制品、动物内脏制品、海鲜类制品、乳粉及奶制品、蛋及蛋制品、果汁饮料类产品、酒类制品、糖果类制品、婴幼儿配方食品等。
性能参数
（1）产品型号：DF3000
（2）产品名称：小型化X荧光光谱仪
（3）测定元素：Na（钠）-U（铀）
（4）含量范围：0.1ppm-99.99%（不同材质分析范围不同）
（5）分析精度：0.05%（含量大于95%的样品，长期稳定性测试）
（6）样品形态：粉末、固体、液体
（7）测量时间：200秒-1000秒
（8）探测器：SDD
（9）探测器理论分辨率：123ev
（10）一体化X射线发生装置：管压5-60KV；管流5-1000μA
（12）温度控制：对外界温度变化不敏感，无需控温
