由于起步较晚、技术资源不够集中等原因，与发达国家相比，我国的食品包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。近年来我国的食品包装机械行业逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一，但由于起步较晚、技术资源不够集中等原因，与发达国家相比，我国的食品包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。从行业内部来看，存在诸多不足，高出发点的较少，大多数企业是在低水平设备上徘徊。一个地区有多家在生产，重复性较大，价格竞争激烈，利润压缩严重。如何能够尽快的赶上并且抓住这个巨大的市场是我国迫切需要解决的问题。
一、尖端设备过分依靠入口据了解，塑料薄膜双向拉伸设备，一条出产线就近1亿元，从20世纪70年代开始引进，到目前为止，海内接踵入口此类出产线110条。还有乳品业大量使用的无菌包装盒、灌装设备几乎都为瑞典利乐公司一家提供。众所周知，德国的包装机械在计量、制造、技术机能方面均属世界一流。该国出产的啤酒、饮料灌装成套设备出产速度快、自动化程度高、可靠性好。意大利出产的包装机械中，40%是食物包装机械，如糖果包装机、茶叶包装机、灌装机等。产品的特点是外观考究、机能优良、价格便宜。日本的食物包装机械，固然以中小单机为主，但设备体积小、精度高、易于安装、操纵利便、自动化程度也较高。相对于国外优良的提高前辈设备，国产的食物与包装机械就显得有点“力不从心”了，虽然有价格上风，但对于一些大型的企业来讲，产品的质量仍是第一位的，国产的设备显着知足不了企业的需求，比拟之下，企业宁愿多花点钱去购买国外的提高前辈设备。
对此，有专家指出，固然大量提高前辈设备的引进大大加快了我国包装产业的发展速度，缩小了我国包装产业与发达国家的差距，但过分依靠国外的高端技术与技术装备，很不利于我国包装行业技术水平的整体进步，不利于发展自己的知识产权，不利于培育自己的专业设计职员。俗话说“工欲善其事，必先利其器”，对于食物与包装机械制造企业来说，晋升自身的技术水平，制造出质量上乘的设备，才是企业做大做强的硬道理，才能改善目前过分依靠国外设备的现状。二、产学研有断层产品立异力不足
