食用油滤油机结构中主要部件包括：刀辊、刀片、机架、脚轮（依据型号）、投料斗、反射腔、筛网托架、筛网、配重轮、左右护罩、接料斗等。控制部分有：交流接触器、控制按钮、超载切断装置、安全保护开关。动力结构由：三相交流电动机或两相交流电机可供用户选择。易损件主要为刀片通过研磨可反复使用。依据下图可对食用油滤油机主要结构名称功能做充分详细的了解，
方便用户对机器易损件的更换及保养。在对食用油滤油机清洗时需先切断电源松开投料斗与筛网托架吊杆螺母下旋至底部后打开粉碎机腔去掉筛网转动布袋式滤油机主轴对食用油滤油机进行清洗，在保证安全的情况下可用水冲洗，清洗完毕将吊杆螺母旋转至原始位置紧固螺母方便下次使用。使用者应认真仔细参照本图对食用油滤油机进行操作认知，做到熟悉各部件的基本功能和安装使用方法避免违规操作和粉碎密度硬度大于机器承载能力的物料以免发生意外。
