在食品的包装中常见到铁粉作为防腐剂来使用，这是大家最熟悉的用途。在工业上特分的应用也是比较广泛的，超细铁粉就是冶金工业离不开的一种粉末，它主要的作用是进行电、磁、光以及催化，并且具有吸附性能。因此在粉末冶金、磁性材料是最为常见的材料。
我们知道铁粉的使用主要是在工业和防腐两个方面。在食品中有很多的防腐、防潮剂中都离不开铁粉，其实简单的说就是它能吸收包装袋中的水分和氧气达到干燥的目的。工业中的金属粉末的使用时特别的普遍的，例如铁粉、钼铁粉、铜粉、银粉等。铁粉可以说是占到总体金属粉末的极大一部分。
都知道铁是银白色的，但是铁粉却是黑色的，这其实不是化学变化是光学的的反射特点，使得我们看到是黑色。铁粉的形状是不固定的，看起来非常的细小，但是铁块的晶体确是固定的规则集合体，当光线照在上面的时候，铁块吸收后反射成镜面反射，铁粉确是漫反射，所以导致两者的颜色不同。
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